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市场分析

我国葡萄酒市场前景分析

 

      在我国葡萄酒行业是朝阳行业。目前我国葡萄酒行业需求空间仍较高销量年均增速达到20-45%的水平而在葡萄酒业的市场中,进口酒占了5070%的比率占据了市场,尤其是高档葡萄酒的市场。 

 

    在2011年的一份葡萄酒类的报告中我们看到了一组数据: 在20062010年间,包括香港在内的中国葡萄酒消耗量上涨了2.4倍。2011年,中国超过英国晋升为世界第五大葡萄酒消耗地。报告预测未来5年中国葡萄酒消耗量将进一步录得54.24%的升幅。

 

    其中2001年以来,法国销往中国的酒类饮品销量已经增长了3700%,其中大部分是葡萄酒。波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)一份最新数据统计显示,截至2011年底,中国大陆进口波尔多葡萄酒总量同比上涨91%,达到4360万升,位居全球出口市场总量第一;总交易额达3.34亿欧元,仅稍低于列首位的中国香港地区。后者的进口总量为1000万升,交易额为3.48亿欧元。

 

    近年来,随着中国经济的高速发展以及人民生活水平的日益提高,中国已成世界葡萄酒消费增长最快的国家。中国葡萄酒市场以每年20%45%的速度迅速增长,而同期国际市场增速为1%-2%2008年国内葡萄酒消费量增长惊人,1-5月国内葡萄酒生产增量达55%,增速同比上升40%以上。同时,进口葡萄酒的增长量每年在40%-50%以上,2011年中国葡萄酒市场的年消费量增长达70%%,零售规模为600亿-700亿元,中国葡萄酒消量已取带英国成为世界第五大葡萄酒消费国。预计到2013年将超过900亿元。5年后有望翻一番,达到2000亿元。由此可见中国葡萄酒市场发展潜力巨大 !目前葡萄酒行业正处于稳步上升的黄金期,投资葡萄酒也将成为一种主流趋势

 

 

 进口葡萄酒主要有几个方面的优势:

 

1 葡萄的品质不同

  国外的葡萄树多数生长在沿海地带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律严格规定的葡萄酒的质量,七分在于葡萄原料,三分在于酿造工艺,这是葡萄酒的精髓只说。为了酿造高品质的葡萄酒,法国各产区都对单位面积葡萄浆果的产量有严格的规定,这是法国栽培最显著的特点之一。各产区单位面积产量每年根据气候等综合因素制定一次,并以法规的形式颁布共同遵守。

 

2,葡萄的种植:

  国外一个酒庄一般都会有几百公倾甚至几千公顷的去种植。葡萄树有同样的环境去生产葡萄酒酿造才更有保证。法国葡萄园的葡萄树龄最低年限40年,一般5070年。葡萄建园是对种苗的要求十分严格,种苗全部为无病毒嫁接苗,苗木来自那个种苗公司,苗木出圃都有严格的规定。

  国内大多数都是分散种植,集体采购的,所以没有办法国外的统一的品质。

 

3,种植的历史:

    国外的种植葡萄的历史可以说是达到上千年的规模种植的历史,大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区就开始了葡萄栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。 

 

4酿造工艺

  国外有部分酒庄都有上千的历史,有多年丰富的酿酒工艺,有部分的酿酒师几代人都从事酿酒的工作。

  我们国家的酿酒技术最初都是从先进的葡萄酒生产国引进的,特别是近十年来才开始进 入葡萄酒生产的企业,但是硬件设备引进比较容易,自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。

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